|
|
Garnaalpannetje Op Brabantse Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 tot 3 struikjes witlof
1 visbouillonblokje
1/4 l room
1 glas witte wijn
300 gr garnalen
100 gr gemalen kaas (emmenthaler en gruyere gemengd)
Peper en zout naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de witlof. Snijd het onderste, bittere deel uit de witlof en snipper het zeer fijn.
Verdeel dit over 4 ingeboterde vuurvaste schaaltjes.
Laat de room en de witte wijn tot 2/3 inkoken. Met peper en zout op smaak brengen.
Voeg de garnalen toe en verdeel dit mengsel over de schaaltjes. Bestrooien met het gemalen kaasmengsel.
Laat de schaaltjes 10 min bij een oven van 220? C gratineren.
|
|
|